Bières blondes

Le malt employé est très clair. Ces bières peuvent avoir subi une fermentation basse ou haute. Dans le premier cas, des levures sont ajoutées au moût à faibles températures (comprises entre 9 et 22 ° celsius, de manière idéale entre 10 et 15 °). Cette fermentation peut durer entre 5 et 8 jours. Dans le cadre d’une fermentation haute, les températures sont plus élevées et peuvent atteindre les 24 ° celsius. Désormais, vous en savez plus sur qu’est ce qu’une bière blonde !